close

民以食為天,這句話真是說進我心坎裡了,因為我本身就是個愛美食的人,別人出去玩都是在排下一個點要到哪裡走走,我都是在排下一個點要去吃甚麼?爽我身邊的朋友都說跟我出去玩還不錯玩,就是吃的累了點吃太飽,平常都是我介紹別人哪裡有好吃的東西,這次居然輪到我朋友介紹東西給我吃,他還拍胸埔保證說不好吃砍頭笑裡藏刀 ,由於第二露的地點剛好在朋友介紹的店家附近,於是在回程時特地繞過去品嘗一下,這次要去的店家在北埔老街上,離當地的信仰中心慈安宮非常近,我們去的時候是星期一,雖然時近中午,但其實老街上滿冷清的,但唯獨我們的目標店家幾乎客滿,這時心裡已經在期待他能帶給我的美味了。

20130506_122113  

 沒錯他的店面看起來就是那麼地不起眼。

 

20130506_121829  

店內的木製掛牌菜單,但店內還會提供紙本點菜單。

 

20130506_122039  

滷味小菜櫃(上層)。

 

20130506_122028  

滷味小菜櫃(下層),右下方就是朋友推薦我必吃的東坡肉。

 

20130506_122046  

把想要的小菜放在碗公中,老闆會依照順序幫你切盤。

 

20130506_123313  

負責煮麵的依然是頭家嬤。

 

20130506_120805  

店家動作很快,沒一下子餐點就全上了。

 

20130506_120619  

今天的主角,滷味拼盤。

 

由於當天在營地的早餐吃的很飽(清粥小菜跟壽喜燒烏龍麵),所以滷味只點了一些些(最重要的是東坡肉),但是我們一家還是點了乾粄條、乾麵、湯麵、蛋花湯、魚丸湯各一碗(迷之音 : 不是說吃很飽了嗎?無力感  )麵類的部分我就不作贅述了,因為客家的麵食一向都有極高的評價,若是硬要說出一個缺點,我覺得只有比較油這一點而已(但其實我超愛的幹的好  ),我覺得他的主力其實是滷味,尤其是東坡肉(我後悔沒多點一些了,早餐幹嘛吃那麼飽?崩潰  ),其實我在夾東坡肉時有一點猶豫,因為他看起來真的很油膩(我在重申一次,我早餐真的吃很飽),但是當滷味拼盤上桌時,我夾了一塊東坡肉放進口中,我的眼睛忽然放大了好幾倍水汪汪  (有這麼大嗎?),天啊!這塊東坡肉居然是有層次的,他瘦肉的部分一點都不會柴柴的(我從滷味櫃夾的時候,覺得好像很硬),放入口中咬沒幾下就滑進喉嚨裡,肥油的部分更是入口即化,一點都沒有那種油膩的感覺,最神奇的是他的皮,居然還保有QQ的口感,這老闆的廚功也太厲害了吧,我想這已經不是小菜了,應該可以稱作功夫菜了,這讓我開始想像滷味櫃中其他食材的美味了(下次再來我會每種都點一些),雖然早餐真的吃的很飽(幹嘛一直強調啊!),但我們一家四口還是一下子就把整桌的東西清光光,臨走付錢的時候,我還跟負責切滷味的老闆,誇讚他們的東西好吃,重要的是他們家的服務態度也很好,下次大家有空到北埔老街走走的時候,別忘了到劉家小館坐坐,體驗一下道地的客家料理。

 

arrow
arrow

    幸運草森林 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()